Surowiec: Destylacja szczególnej selekcji czerwonych winogron z naszej ziemi. Winogrona poddawane są lekkiemu wyciskaniu i ręcznemu odsączaniu, aby zachować ich typowe aromaty.
System destylacji: Fermentacja wytłoków odbywa się w specjalnych kadziach, przy stałej kontroli temperatury. Wytłoki są następnie destylowane jako bardzo świeże w małym alembiku w kąpieli wodnej, zaraz po zakończeniu fermentacji cukrowej.
Produkcja: Wybraliśmy szczególny rodzaj starzenia: przez dwadzieścia cztery miesiące grappa jest wzmacniana w dębowych baryłkach używanych tradycyjnie do starzenia whiskey. Następnie dojrzewa przez kolejne sześć miesięcy w małych beczkach jesionowych.
Wygląd: Intensywny kolor bursztynowy, ze złotymi refleksami.
Profil aromatyczny: Intensywny, wyjątkowo ciepły i łagodny. Przywodzi na myśl aromaty świeżo upieczonego chleba, wanilii i bakalii.
Smak: Otulający, zdecydowany, pieprzny, bogaty, z utrzymującymi się nutami czekolady i migdałów.
Zawartość alkoholu: 45% obj.
Podawanie: Przed degustacją pozostaw grappę na kilka minut w kieliszku, ponieważ napowietrzenie wzmacnia jej aromat.
Opakowanie: Serigrafowana karafka zapakowana w skrzynkę z drewna wiśniowego.
Liczba butelek: 450 butelek rocznie.
Egzemplarz unikatowy, butelka w sprzedaży, o pojemności 0,7 l, to nr 143 z 2014 roku.