Ricette tipiche trentine e sapori della Val di Sole
Ricette e sapori del Trentino
La cucina trentina nasce da ingredienti semplici, prodotti di montagna e ricette tramandate nel tempo.
Da Maso dei Sapori a Mezzana, in Val di Sole, raccogliamo alcune delle ricette che amiamo di più: piatti tradizionali, idee semplici da preparare a casa e abbinamenti con speck, formaggi, miele, polenta e vini del territorio.
Non serve essere grandi cuochi: molte ricette della nostra montagna nascono proprio dalla semplicità.
Canederli trentini
Pane, speck, latte, uova e pochi altri ingredienti per uno dei piatti più conosciuti della cucina di montagna.
Scopri la ricetta dei canederli trentini →
Polenta trentina
Un grande classico della cucina alpina. Scopri come prepararla e come abbinarla a formaggi, salumi e altri prodotti del territorio.
Scopri come preparare la polenta trentina →
Miele e formaggi
Quale miele scegliere con un formaggio di malga? Millefiori, castagno o un miele più delicato? Gli abbinamenti cambiano in base all'intensità e alle caratteristiche dei prodotti.
Scopri gli abbinamenti tra miele e formaggi →
Aperitivo trentino
Speck, salumi, formaggi, pane, confetture e un buon bicchiere di vino: idee semplici per preparare a casa un vero aperitivo trentino.
Prepara il tuo aperitivo trentino →
Spätzle
I piccoli gnocchetti tipici della cucina alpina sono pratici e versatili. Scopri come cucinarli e condirli con speck, panna, formaggi, funghi e noci.
Scopri come cucinare gli Spätzle →
Pasta con panna, speck e noci
Una ricetta facile e veloce in cui lo speck diventa protagonista, accompagnato dalla cremosità della panna e dalla croccantezza delle noci.
Leggi la ricetta della pasta con speck e noci →
Insalata con mele, Casolet, cavolo cappuccio e noci
Una ricetta fresca che unisce alcuni sapori della Val di Sole: la delicatezza del Casolet, la dolcezza delle mele e la croccantezza del cavolo e delle noci.
Scopri la ricetta dell'insalata con Casolet →
Porta a casa un po' di Trentino
Molti degli ingredienti utilizzati nelle nostre ricette puoi trovarli da Maso dei Sapori, a Mezzana.
Speck e salumi, formaggi trentini e di malga, miele, polenta, confetture, vini e tante altre specialità cambiano durante l'anno in base alla disponibilità e ai produttori che selezioniamo.
Se sei in vacanza in Val di Sole, passa a trovarci: oltre a scegliere i prodotti, saremo felici di consigliarti come utilizzarli e abbinarli.
Dove acquistare gli ingredienti in Val di Sole
Vuoi portare a casa i sapori di queste ricette? Scopri dove acquistare prodotti tipici trentini a Mezzana e dai un'occhiata alla nostra selezione di salumi e formaggi di montagna. Le disponibilità cambiano secondo la stagione.