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Ricette tipiche trentine e sapori della Val di Sole
Ricette e sapori del Trentino
La cucina trentina nasce da ingredienti semplici, prodotti di montagna e ricette tramandate nel tempo.
Da Maso dei Sapori a Mezzana, in Val di Sole, vogliamo raccogliere alcune delle ricette che amiamo di più: piatti tradizionali, idee semplici da preparare a casa e abbinamenti con speck, formaggi, miele, polenta e vini del territorio.
Non serve essere grandi cuochi: molte delle ricette della nostra montagna nascono proprio dalla semplicità.
Canederli trentini
Pane, speck, latte, uova e pochi altri ingredienti per uno dei piatti più conosciuti della cucina di montagna.
Polenta trentina
Un grande classico della cucina alpina. Ti spiegheremo come prepararla e come abbinarla a formaggi, salumi e altri prodotti del territorio.
Miele e formaggi
Quale miele scegliere con un formaggio di malga? Meglio millefiori, castagno o miele più delicato?
Scopri come abbinare mieli e formaggi in base all’intensità e alle caratteristiche dei prodotti.
Speck, salumi, formaggi, pane, confetture e un buon bicchiere di vino: idee semplici per preparare a casa un vero aperitivo trentino.
I piccoli gnocchetti tipici della cucina alpina.
Gli Spätzle sono pratici e versatili: scopri come cucinarli e condirli con speck, panna, formaggi, funghi e noci.
Ti mostreremo una delle nostre versioni preferite.
Una ricetta facile e veloce in cui lo speck diventa protagonista, accompagnato dalla cremosità della panna e dalla croccantezza delle noci.
Insalata con mele, Casolet, cavolo cappuccio e noci
Una ricetta fresca che unisce alcuni sapori della Val di Sole:
Porta a casa un po' di Trentino
Molti degli ingredienti utilizzati nelle nostre ricette puoi trovarli da Maso dei Sapori, a Mezzana.
Speck e salumi, formaggi trentini e di malga, miele, polenta, confetture, vini e tante altre specialità cambiano durante l'anno in base alla disponibilità e ai produttori che selezioniamo.
Se sei in vacanza in Val di Sole, passa a trovarci: oltre a scegliere i prodotti, saremo felici di consigliarti come utilizzarli e abbinarli.
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