Tutte le tappe del metodo de Varda
Studi, legame alla tradizione, lunga esperienza e rigorosa professionalità hanno portato il Cav. Luigi Dolzan,
mastro distillatore, a definire “metodo de Varda” le tre fasi osservate in azienda per la produzione della grappa.
Ciascuna di esse è fondamentale e delicata per ottenere un prodotto d’alta qualità